Definición de la RAE:


polisíndeton.
( polysindĕton, y este πολυσύνδετον).
Figura que consiste en emplear repetidamente las conjunciones para dar fuerza o energía a la expresión de los conceptos.

Definición de la Wikipedia:


El polisíndeton (del griego πολύς "mucho" , σύν "con" y δέω "atar") es una figura retórica que consiste en la utilización de más conjunciones de las necesarias en el uso habitual del lenguaje, uniendo palabras, sintagmas o proposiciones. Su función consiste en acelerar o agilizar la lectura de, por ejemplo, una enumeración.

Ejemplos:
Ni nardos ni caracolas tienen el cutis tan fino, ni los cristales con luna relumbran con ese brillo. Federico García Lorca (1898-1936)

El prado y valle y gruta y río y fuente responden a su canto entristecido. Fernando de Herrera (1534-1594)

Y sueña. Y ama. Y vibra. Y es hija del sol. Rubén Darío (1867-1916)


Otros ejempos de figuras literarias


Balada de la cárcel de Reading

Con la medianoche siempre en el corazón,
y luz crepuscular en la celda,
giramos la manija, o desgarramos la soga.
cada uno en su infierno privado,
y el silencio es mucho más terrible
que el sonido de una campana de bronce.
Y nunca se acerca una voz humana
para decir una palabra gentil;
y el ojo que vigila a través de la puerta
es despiadado y duro;
y por todos olvidados, nos corrompemos y corrompemos,
con el alma y el cuerpo deshechos.
Y de este modo herrumbramos la cadena de hierro de la Vida
degradados y solos;
y algunos hombres maldicen, y otros hombres lloran,
y otros hombres no emiten gemido;
pero las Leyes eternas de Dios son buenas
y rompen el corazón de piedra.
Y cada corazón humano que se rompe,
en una celda o en el patio de la cárcel,
es como aquella caja rota que dio
su tesoro al Señor,
y llenó la impura casa del leproso
con la esencia del nardo más costoso.
¡Ah! ¡Felices aquellos cuyos corazones pueden romperse
y ganar la paz del perdón!
¿De qué otra forma el hombre puede realizar su plan
y purificar su alma del Pecado?
¿De qué otra forma sino a través de un corazón roto
puede ingresar Cristo, nuestro Señor?